Ce matin-là, Jegor s'était levé avec les poules pour arriver au marché de Brive-la-Gaillarde à propos de bottes d'oignons de Lausanne avant la foule. Sa quête, il en était conscient, n'était pas la plus épaisse, mais pas la plus mince non plus. C'était une quête moyenne, en somme.

Moyenne, comme la sienne qui n'était pas terrible en ce matin de juillet. Parce qu'entre le café trop chaud, la deuxième chaussette assortie évidemment introuvable et les bus qui partent toujours trop vite, il était sérieusement en retard au rendez-vous de nos promesses stand Docteur Gab's où il avait rendez-vous avec quelques amis pour boire un coup et rentrer pété à 11h du matin retrouver bobonne pour le dîner découvrir la bière de saison et refaire le monde tout en ramenant quelques bouteilles qui feront le ravissement de madame.

Mais ce matin-là, hélas, le préposé au stand avait oublieusement laissé son lot de dégabsuleurs au dépôt. Rage! Désespoir! La malepeste soit de ces saloperies de caspules qui ne se dévissent même pas par la pensée pour permettre aux clients de passage de picoler à l'oeil déguster les dernières nouveautés par les beaux matins de juillet! se dit Jegor en lui-même. Et notre héros de se mettre en route pour trouver un instrument à même de faire levier pour l'accomplissement de sa quête.

Je vous donne la chute en mille (elle est dans le titre).

#back2blog 8/10

Disclaimer: cette note n'est pas sponsorisée, ni commandée, ni même suggérée par la brasserie Docteur Gab's. C'est bien dommage mais c'est la vie. 

Vers avril, mai, par-là, c'est le branle-bas de combat dans un petit quartier à la limite d'une certaine ville, quelque part là-bas en Afrique de l'Ouest. Parce qu'après la saison des mangues, c'est celle des pommes à cajou qui débute.

"Gni?", tu dis?

Ton manque de culture me rend triste, te réponds-je: les pommes à cajou c'est le fruit à l'origine des noix. Tout simplement.

Un nom étrange, d'ailleurs (je me demande comment on dit en dioula), parce que si par la couleur elles ressemblent effectivement vaguement à des Braeburns, c'est plutôt à une sorte de poivron d'arbre que la forme fait penser. Mais poivron à cajou c'était trop moche, il faut croire. Alors pomme, c'est. 

On voit tout de suite que ce ne peut pas être un fruit sérieux, ce truc.

On les récolte tombées de l'arbre. Il faut y aller chaque jour, sinon on les retrouve gâtées ou déjà dans le ventre du bétail errant. On les mâchouille par petits morceaux du bout des dents en aspirant le plus de jus possible (c'est très élégant). Il ne faut surtout pas avaler la chair: un peu comme une vieille Boskopp, c'est amer et irritant (et un peu poilu juste sous la peau)(pis ça peut donner mal au ventre). Alors que le jus...

Sucré, mais pas trop. Ne ressemble à rien de connu. Les saveurs savent.

Et les noix, alors?

Elles sont dans une espèce de coque, au bout du fruit (ça lui fait un petit zizi ridicule), qu'il ne faut SURTOUT PAS emporter avec sa récolte sous peine de se retrouver les fesses pleines de plomb. Les cultivateurs n'aiment pas tellement qu'on leur pique leur gagne-pain (alors que les fruits, ils s'en foutent, va comprendre). 

Pour en extraire la noix, il faut [courir vite et] faire rôtir la coque. Je te dis pas le bordel que ça fait dans les cours du village. En avril, mai, par là

Une fois que tu as extrait tes noix, tu peux encore les faire griller à sec à la poêle.

Incomparable pour enchanter tes salades d'été.

#back2blog 5/10

La ciboulette, c'est super chouette. 

Déjà, quand tu la plantes une fois, elle repousse sans que tu n'aies rien à faire, au même endroit, l'année suivante. Pour peu que tu aies un grand jardin et un sol qui s'y prête, tu te retrouves quelques années plus tard avec une petite jungle de ciboulette sauvage qui t'arrive à mi-mollet. Ne rigole pas, c'était le cas chez mon parrain et marraine. Même que j'y ai passé des après-midis entiers à en faire des petites huttes pour mes playmobils. (recette ci-dessous)

Mais ce que je préfère dans la ciboulette, c'est encore ses fleurs. Ces gros pompons violets au bout de cette petite tige ridicule sont une vraie ode à l'autodérision, ne dis pas le contraire. Et puis c'est super joli dans une jardinière. Je ne dis même pas comment ça donne quand c'est en rangées au milieu d'un parc.

#back2blog 4/10

BONUS!

recette des huttes pour playmobils en ciboulette super chouette

1. Empoigner avec votre main préférée une grosse touffe de ciboulette
   
2.  
3. Dégager délicatement de quoi faire l'entrée de la hutte et couper à raz
   
4. Nouer ce qui reste de la touffe avec un brin de ciboulette
5. Dégager l'intérieur de la hutte
6. Pour plus de confort, couper les brins de ciboulette dégagés aux points 2. et 4. en petits morceaux et les étaler sur le sol
7. Installer vos playmobils

La fraise, les industriels l'aiment à toutes les sauces. Savais-tu qu'il y a plus de cinquante arômes naturels dans une fraise fraîchement cueillie? Pour en imiter le goût, pourtant, on n'en synthétise que les huit ou dix plus importants. Et on complète avec un peu de colorant alimentaire pour la couleur. Pas étonnant que les yogourts à, les bavarois à, les laits à, les sirops à, les mousses à, les coulis à aient tous un goût dégueulasse aseptisé. 

La fraise est un fruit qui fâche (tout rouge!). Récoltée par des esclaves à l'ombre des usines en fleurs du sud de l'Espagne, elle est nourrie au sucre et au colorant pour être servie dans votre assiette en février comme si on était en juillet. 

Et pourtant. Quand l'été approche, que le soleil se fait carressant, que sur le marché les stands se remplissent de couleurs. C'est quand on l'attendu dix mois que le fruit est le meilleur.  

La fraise, je l'aime des bois. Je l'aime mara. Je l'aime de chez moi. Et non ça ne me fait pas peur de me lever plus tôt certains matins de juin pour aller la récolter de mes blanches mains directement dans le champ. 

Sept kilos cette année, bien lavés, équeutés, réduits en purée avec une goutte de jus de citron et une tombée de sucre et embouteillés au congélo pour des petits-déjeûners fruités, des apéros alcoolisés et des desserts glacés.

Rép à sa, la Migroop.

#back2blog 2/10

Chers amis, j'ai la joie et l'honneur de vous souhaiter la bienvenue en ce premier dimanche officiellement d'été de l'année. Pour célébrer cette fête incroyablement riche en réjouissances (c'est parce qu'il fait moche et froid qu'on va se laisser abattre), j'ai décidé de participer au "Back to Blogging challenge" organisé par Stephanie Booth. 

Ainsi, dès demain et pour 10 (dix) jours fleurira dans votre poste et sur cette même chaîne chaque matin aux alentours de dix heures un billet riche en vitamines et en couleurs. Mais attention à l'overdose si vous avez pris du retard au vidage d'agrégateur: comme le dit l'adage, pas plus de 5 par jour! 

Vous pouvez encore vous inscrire au challenge Back to Blogging, pour cela il suffit de vous manifester auprès de Stephanie (et/ou d'annoncer vos billets sur twitter avec le hashtag #back2blog). 

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